食育健康是“健康中国”建设的重要内容，作为学校来讲，要想把食育健康工作落实到位，就要将学生良好饮食习惯的培养教育与传统优良食文化的弘扬有机结合起来。陕西财经职业技术学院通过举办“美好‘食光’，安全相伴”为主题的文化活动，邀请学生代表在台前发言，将相关题材编撰成话剧演出，开展食品安全知识问答等活动，让同学们树立安全就餐观念，落实光盘行动，进一步强化了食育健康教育方式的创新。这些足可见学校将食育文化推广到了校园的每个角落。

 学生A：通过参与美好“食光”主题活动，我会在平时日常生活中拒绝三无食品，保持良好的饮食习惯，在保障食品安全的同时也要珍惜粮食的来之不易，将光盘行动落实到每一餐中。

在去往学生餐厅的路上，记者看到校园内到处都挂着各种美食文化的相关照片，潜移默化的影响着全校师生的一言一行。陕财职院将食育工作纳入到了学校“厚德育人”工程中，作为学生的选修课，将其列为学生素质养成的“第二成绩单”，充分将食品安全贯穿到了学生的第一课堂。这些举措都进一步夯实了校园食品安全的普及与宣传工作。

陕西财经职业技术学院 副院长 王勇：我们未来发展要做的第一个事情是要做“舌尖上的陕财”。就是要构建这样一个平台，让学生、让老师、让我们食堂的企业、让我们的管理人员共同参与到食堂的食品安全管理中。第二个要构建一种信息互通互享的一种机制，这种机制是要把我们的学生、校长助理团、我们的老师、学生的个体能够主动的发现我们食品安全中的问题和建议。第三个方面要在信息化上要着力去建设，怎样把信息技术融入到食堂管理，融入到食品安全管理中，方便师生、方便我们的管理，这是我们在后续要着力提升我们高质量发展或者在食品安全中再上一个台阶，我觉得要在这三个方面上要下大力去做一下工作。

 陕西财经职业技术学院作为省级“双高计划”建设单位，近年来，学校高度重视食品安全工作，将食堂管理及食品安全工作作为党政工作的重点内容，始终坚持将食品安全管理作为学校“一把手工程”来抓，学校主要负责人亲自抓落实、亲自抓监督，全面保证食堂管理科学、规范运行。

陕西财经职业技术学院 副院长 王勇：学校非常高度重视食品安全的一个工作，在食品安全这块主要做了以下几个方面：学校从属地管理、学校主体管理等方面落实了食品安全总监的设置，落实了食品安全管理员。学校坚决落实校领导的陪餐制度，每一学期校领导班子的每一成员都要定期到食堂去和学生一块就餐，去获取学生对食堂相关工作的一些反馈，也了解食堂建设的相关建议。这一学期的暑假安排了将近100多万元，用于食品安全方面的建设工作。这是近期呢，主要是各项举措去落实“两个责任”的落实。

 据了解，陕西财经职业技术学院现有1个教职工餐厅和5个学生餐厅，以社会化方式经营运行，总面积达8000余平方米。共设有53个风味档口，31个大众档口，主食菜品340余种。食堂布局规范合理，设施设备先进齐全，实现了“明厨亮灶”全覆盖，为全院15000余名师生员工提供餐饮保障服务。学院食堂先后被教育厅评为“高校标准化学生食堂”，学院被第二十届中国食品安全大会授予“食品安全诚信单位”，学生就餐满意率始终保持90%以上。

 学生B：我们一日三餐都是在我们学校就餐的，然后平时我们每次到下课或者放学时间，就来我们学校餐厅，随着我们学校人越来越多，我们新开了我们学校的第四个餐厅，学校的就餐环境会越来越好。然后我们现在有民族餐厅，也照顾了很多少数民族的同学，所以我们几乎所有同学都选择在我们学校餐厅吃饭，这就是对我们学校餐厅很大的信任。

 学生C：我们这个新餐厅开业以后，我们那个后厨的卫生都可以看见，然后有平时校领导也会来，我们后厨检查，随时检查卫生，然后我们都可以看到校领导跟我们一起就餐，然后新食堂的饭菜也比较符合我们的口味，随着新食堂的开业我们都会选择来新食堂吃。

陕西财经职业技术学院以“厚德育人”为指导思想，在严格落实食品安全“两个责任”，完善食品安全管理工作机制的同时，着力强化校园餐饮文化建设，将食育健康作为餐饮文化的重要内容大力宣传。通过一系列活动发扬学生的主人翁精神，让其参与到食品安全的具体工作中。为广大师生与学校之间搭起了一座食安桥，让学生在吃的安心放心的过程中，体验到学校底蕴深厚的校园文化。

(高级记者陈贤义 记者陈茜 惠庆莲报道)  

中国食品安全报陕西记者站组稿