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济公与无锡肉骨头的传说
来源:中华食文化网    更新时间:2019年10月11日    关注度:     【字体:

提起南宋名僧济公,在江南一带可谓家喻户晓。相传,闻名海内外的无锡肉骨头与济公有着一段不解之缘。

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  南宋时,无锡城里来了一位身穿袈裟,手持破蒲扇的游方和尚。他走到一家熟肉庄门口,向老板讨钱。老板说:刚开店门没有钱,给你一块肉吧!”于是,便拿了一块熟肉递给这个和尚。原来,这和尚就是济公。吃完手中的肉后,济公又向老板要,老板又给了一块,济公吃了后又要,老板不高兴了,说:肉都给你吃完了我明天卖什么呀!”

  济公接过话题答道:卖肉骨头嘛!”说着,就从破蒲扇上拉下几根蒲茎,交给老板:把这几根蒲茎放在肉骨头锅里一起炖,我吃的肉,日后会加倍还给你的。

  老板闻言,半信半疑。翌日,老板如法炮制,锅中肉骨头竟然异香扑鼻,整个无锡古城都能闻到香气。因此,这家肉庄便开始经营起肉骨头生意来。后来,此法传至民间,便成了无锡著名特产。

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