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山东黄岛口岸进口美国鸡肉粉连续检出沙门氏菌
来源:中国国门时报    更新时间:2017年07月05日    关注度:     【字体:

近期,山东黄岛检验检疫局连续从3批来自美国的鸡肉粉中检出沙门氏菌,重945.848吨。根据有关规定,该局已对全部货物实施除害处理,并按照安全风险监控要求及时上报。

  沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠杆菌科沙门氏菌属,包括引起食物中毒,导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。该菌属除可感染人外,还可感染很多动物,包括哺乳类、鸟类、爬行类、鱼类、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾病,它能加重动物病态或死亡率,或者降低动物的繁殖生产力。该菌属广泛存在于鸡的肠道内,进口美国鸡肉粉检出沙门氏菌的原因:一是与生产工艺没有达到有效处理温度和处理时间有关。二是加工后储运环节造成的污染。在此,检验检疫部门建议进口商:应要求国外生产企业在生产过程中严格控制生产工艺,以达到彻底杀灭沙门氏菌的目的,并在储运环节加强管理,防止二次污染;在进口前对货物进行沙门氏菌的检测,检测合格后再签订贸易合同和发运;应选择没有沙门氏菌检出记录的国外生产企业签订贸易合同。

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