欢迎光临中国食品监督网! 设为首页   加入收藏   联系我们   在线投诉
网站眉顶图
首页 | 资讯中心 | 消费警示 | 食品时政 | 法律法规 | 企业风采 | 食品科技 | 安全示范 | 食品与法 | 饮食安全 | 地方报道 | 茶馆奇闻 | 美食中国 | 饮食文化 | 展会
公告 | 维权动态 | 教你一手 | 食品鉴别 | 名录大全 | 校园饮食 | 中华名号 | 热点聚焦 | 农业动态 | 特色食品 | 专家提醒 | 健康提示 | 监督动态 | 食品曝光 | 供求
您当前位置:中国食品监督网 >> 饮食安全 >> 浏览文章
春季要少吃隔夜饭腌制食品 小心亚硝酸盐中毒
来源:本站原创    更新时间:2012年03月23日    关注度:      【字体:

 昨天上午,浙江省立同德医院收治了41岁的童女士,她在家吃饭中了毒。经过诊断,医生确认她是亚硝酸盐中毒,好在抢救及时,脱离了危险。

  昨天下午,记者在医院急诊室见到了童女士。

  说起中毒起因,她连连摇头:“哎,没想到在自己家吃饭也能中毒。”

  原来,昨天早上,童女士把前一天中午剩下的青菜、咸菜、年糕热热,当早饭吃了。没想到吃完后一个多小时,童女士突然腹痛难忍,并且感觉恶心、想吐。

  家人见状,急忙把她送到最近的同德医院急诊科。而此时童女士不仅胸闷、头痛,而且嘴唇发紫。

  医生立即对童女士进行了催吐,排出体内有毒食物后,又输了美蓝等相关药物,童女士的病情才稳定了下来。

  省立同德医院急诊内科主治医生郑保健解释,童女士属于典型的“亚硝酸盐”中毒。“我们的食物中,有的含有硝酸盐。将含有大量硝酸盐的隔夜饭菜加热,为硝酸盐转化成亚硝酸盐提供了条件,容易引起中毒。”

  亚硝酸盐中毒症状主要为口唇末梢紫绀,即嘴唇发紫,手指、脚趾等处也会出现紫色;患者常伴有头痛腹痛、恶心想吐等症状。郑医生说,出现这种症状,一定要及时就医。

  医生还特别提醒,随着春季气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。比如,经过一个冬天的储存和春季气温的升高,冬季腌制的酸菜、咸菜等腌制食品中亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多,容易引发亚硝酸盐中毒。


 

分享到:
更多
打印此文】【关闭窗口
上一篇文章:8种添加剂一分钟配出可乐 一瓶成本几分钱
下一篇文章:福建运来6000多斤“问题春笋”:二氧化硫超标
中国食品监督网版权及免责声明:
① 凡本网注明“本站原创”的信息作品,版权均属于本网所有。如偶有转载、摘编和发表本网信息作品,请注明"来源:“www.cnfdn.com中国食品监督网”。如需要经常性转载、摘编和发表本网信息作品,请事先与本网联系。违反上述声明,将追究其相关法律责任。
②凡本网文稿内注明“来源:XXX”的文章,均转载自其他媒体,意在为公众提供免费服务。根据“文责自负”的原则,转载该文章并不代表本网赞同其观点和对其真实性的负责。
③ 如因本网发布的作品内容涉及版权或存在其他问题,请于文章发布后的30日内与本网联系。本网视情况可立即将其撤除。
关于监督网会员专区诚聘英才联系我们帮助信息电子商务在线投诉(测试中)纠错留言网站导读友情链接
© 2001-2013 版权所有 中国食品监督网 |网管QQ| 2717366628 345615198 1960375031
本网特聘资深律师北京惠诚律师事务所---柳士杰律师为常年法律顾问
ICP备05007910号-1
站点访问量统计: