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咸阳师范学院打造有爱有味的放心安全食堂
来源:本站原创    更新时间:2021年05月27日    关注度:     【字体:

咸阳师范学院是一所以教师教育为特色的省属本科院校,有渭城和秦都两个校区,现有全日制在校生18000余人。建校40年来,学校坚持以立德树人为根本,累计为社会输送了10万余名高级应用型人才。

主持人出镜:各位观众朋友们大家好,今天中国食品安全报记者来到了咸阳师范学院。这同时也是“食品安全进校园”系列报道其中的一站。该学校一直主张打造有爱、有温度的大学食堂,恰逢今天,该校组织了“书记有约”茶话会,意在和一些师生代表面对面座谈,来反映学校后勤服务工作可能存在的一些问题。接下来我们跟随记者的镜头一起去活动现场和学生餐厅了解一些情况。

我们来到“书记有约”活动现场,咸阳师范学院党委书记赵万东,副校长毛龙灿正在亲切地与师生座谈,了解师生对食堂的建议和意见。在采访中赵书记讲到,咸阳师范学院始终把办好食堂、强化饮食服务保障工作作为“三全育人”的重要任务,不断推进“一流学院”的发展和建设。全校上下共同努力,以“师院味道”给师生留下美好的回忆。

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咸阳师范学院副校长毛龙灿也向师生代表说明了学校近期在食堂建设及食品安全监督管理方面所做的工作,也欢迎师生与媒体共同参与监督并提出意见。

随后,我们与党委书记赵万东、副校长毛龙灿一起去到了学生食堂,去寻找令人向往的“师院味道”。咸阳师范学院共有五个学生餐厅,满足在校近两万名学生的用餐需求。

咸阳师范学院党委书记赵万东、校长舒世昌、副校长毛龙灿高度重视食品安全及价格,一进入餐厅第一反应就是问学生吃的怎么样,饭菜价格如何等,一声声问候让学生心里感受到关怀与温暖。

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真正从学生的角度出发,在保障食品安全的情况下,定制个性化的菜品样式及份量,微小的举动却能让学生的幸福感倍增。随后校党委书记赵万东和毛副校长巡视餐厅的每一个档口,对菜品的质量、份量提出严格要求,要做有温度的大学食堂,不仅要让学生吃的安全健康,也要打造出“师院味道”,给学生留下味觉记忆。

随后我们去到了咸阳师范学院的食堂后厨,后厨操作间配有密码锁,杜绝闲杂人等出入操作间。进入操作间必须更换衣服,防止对菜品造成污染。学校的设施设备完善并整齐码放,冰箱生熟分开,避免交叉感染,将食品安全责任压实,杜绝安全隐患。

咸阳师范学院所有管理制度都上墙公示,并严格落实索证索票制度,食材出入库留有台账,实现食堂进货渠道安全闭环管理,确保师生吃上安全健康食材。在确保健康的前提下,学校为学生提供一元菜和免费汤,并对菜品价格进行严格把控,菜品价格会在餐厅门口进行公示,接受领导和师生的监督,为避免食物浪费也有自助区,让学生可以享受到物美价廉的菜品。

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咸阳师范学院食堂不仅承担本校学生的饮食,同时还担负着咸阳师范学院附属中学学生的用餐。

咸阳师范学院校领导高度重视校园食品安全及学生用餐体验,据记者了解,为避免学生用餐过于拥挤,学校正在加大投入,筹备新的食堂供师生使用。近期学校还举办了请师生免费品尝一百味菜及十米长蛋糕的活动,引爆师生味蕾的同时提高了师生食品安全意识和营养健康意识。陕西师范学院有干净整洁、窗明几净的食堂,有为食品安全和菜品价格把关的校领导,生活在这样有爱、有温度的学校真是幸福感爆棚。近几年学校没有发生一例食品安全事故,师生的食品安全得以全面保障。

中国食品安全报 高级记者 陈贤义 记者 惠庆莲报道

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