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西安市阎良区西飞一中狠抓校园食品安全为师生健康保驾护航 食品安全进校园系列报道十四
来源:本站原创    更新时间:2019年12月26日    关注度:     【字体:

 

    阎良区西飞第一中学1987—1988年先后被命名为陕西省国防科工办系统、陕西省重点中学,1991年被列入全省争创十所一流重点中学行列,被誉为全国航空普教的一面旗帜,2015年晋升为陕西省示范高中。近年来,学校全面落实立德树人的根本任务,以高中教育优质特色发展为目标,赢得了较好的声誉。当记者走进西飞一中,立刻被她干净整洁、生机勃勃的校园环境所吸引,崭新的教学大楼屹立在两旁,热情洋溢的青春气息扑面而来。
    来到西飞一中的学生食堂,记者在学校党委书记、校长王天骊的带领下对学校食品安全进行了全面的采访。在采访中,记者发现,校长对后勤工作高度重视,对食品安全工作更是熟稔于心,他向记者详细介绍了学校在食堂明厨亮灶建设过程中的各项举措,确保每一份餐都是安全健康营养的。
    学校食品安全员沈丹向记者介绍了学校的食品安全工作情况:学校采用食品安全管理模式4D+1,即整理到位、责任到位、执行到位、培训到位再加一监督到位。在管理模式上不断进行创新,形成了有特色的管理模式。
    来到后厨,干净整洁的环境是给人的第一印象,刀具有集中管理,菜板抹布实行分颜色管理,避免了交叉感染。不同的食材处理之后也用颜色分类管理,从随处可见的细节上,看到学校对食品安全工作的认真负责。副食品库房、食品原材料间井然有续,西飞一中杜绝不合格的原材料入库,在原材料严格把关,每一份原材料都有专人负责,确保食品来源可追溯。后厨操作间有着严格的管理制度,工作人员严格按照要求着装,佩戴口罩,配有统一的防滑胶鞋,并禁止携带任何私人物品,最大程度确保了学生菜品的干净卫生。
    在学生的午饭时间,随处可以看到食品安全协管员、负责陪餐的领导、老师,学校坚持一日三餐的配餐并做配餐记录,更能够让学生感受到关怀。
   学校党委书记、校长王天骊介绍了学校落实陪餐制的情况,记者随机也采访了几位用餐的学生,听听他们对学校食堂的看法。
   除了校级层面的监督,家庭层面也是重要的监督渠道。家长委员会是沟通家校的桥梁,千家万户对学校工作的建议、意见,它帮助向学校反馈。因此学校成立了家长委员会,记者在餐厅采访到了正在用餐的家长,听听学生家长对校园食品安全的看法。
   食品从源头到餐桌的严格把关,每一份饭菜严格按照食品安全法用心去做,让我们来听听西飞一中党委书记、校长王天骊对食品安全工作是如何安排部署的。
   从三部委令到校方领导思想上的重视,从一纸行文到具体工作的落实,拓展监管渠道、配合有关部门加强监管力度,西飞一中用自己的实际行动始终践行着食品安全主体责任,不断巩固学校的食品安全工作,保证学生舌尖上的安全。

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