“我们的初衷很简单，就是想捐赠一些物资，就是想帮助上海市民共同抗击疫情。” 中食食安集团董事长段振辉说。集团从各新闻获悉，上海这座2500万人口的特大城市，因疫情蔓延，急需日常生活品。在董事长的领导下，集团全体成员积极响应党和政府号召，秉承“疫情就是命令，防控就是责任”的信念，弘扬“一方有难、八方支援”的精神，身怀爱心敢于担当的中食食安人决定以最快速度联系应急救援队，根据市民的需要提供相应的帮助。

2022年4月6日21时，集团紧急调动100余人进行采购蔬菜，连夜分装了5400份捐赠给上海重灾区市民，不仅数量多，而且种类多，强调营养搭配，选购了大白菜、土豆、红萝卜、莲花白、洋葱、萝卜、生姜、大葱、莴笋、西葫芦等10余种蔬菜。蔬菜库房是热火朝天，工作人员正忙碌地分拣、包装、消毒、发车……要求每一个土豆去除沾的泥土、莲花白剥去外面的一层菜叶，经过彻夜的奋战，终于在4月7日凌晨7点钟，满载着爱心蔬菜的货车已成功装车。

悬挂着“抗疫情、保供应”的货车从西安出发，带着不但新鲜、量大而且品种多样的爱心蔬菜、也带着西安人民和中食食安集团的温暖心意，向上海开去。

众志成城，共克时艰。在捐赠过程中，中食食安（集团）在总经理霍大裕要求做到四个起来:“把精神提振起来、把信心树立起来、把实干展现起来、把责任担当起来”，以最快的速度，将最新鲜的蔬菜及时送到上海市民手中。

在这个过程中霍大裕既是指挥员又是战斗员，统筹安排、协调组织、落实菜源，联系了10家蔬菜供应商，与西安西骏冷链物流机构携手核实蔬菜库存量、配菜装箱规格和营养搭配标准。

这次捐赠分装蔬菜的成员是集团临时从每个项目餐厅调动过来的，令人记忆最深刻的是有从陕西咸阳市永寿县150多公里的路程赶过来的餐厅工作人员，分装完已经是凌晨7点钟了，各项目餐厅工作人员在凌晨4点以从分装点赶回所在工作岗位给师生们做早餐、午餐，已连续工作30多个小时没有休息。大家连夜奋战在现场，只有一个目标“为了上海重灾区的市民能够尽快吃上蔬菜”。集团领导从头到尾也一直坚守在一线，大家正在分装蔬菜无私奉献、认真工作、忙碌的样子真美。

疫情防控，你我同在，上海挺住陕西人民就是你们坚强的后盾。中食食安（集团）用心、用情、用力为防控疫情贡献自己的一份力力量。“疫”路有我 共同守“沪”，在抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控关键时刻，越是艰难险阻越显责任担当，越显人间真情，集团用实际行动共同抗击疫情，用大爱筑起疫情防控的生命安全线。

上海负责对接我们公司蔬菜的抗疫工作人员看到一箱箱新鲜蔬菜从车厢里卸下，上海重灾区相关部门负责人十分高兴感谢道：“感谢你们捐赠的蔬菜，丰富了我们抗疫的灾区市民的生活，我们一定会把这份关心转化为抗疫的动力，打赢这场战役”。

（中国食品安全报记者 陈茜）