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宁夏大力实施校园食品安全守护行动
文章来源:  更新时间:2020-4-20 8:17:25  

 

本报讯 董思文 根据《国务院食品安全委员会关于印发2020年食品安全重点工作安排的通知》安排,按照《自治区党委 人民政府关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》要求,结合宁夏实际,近日,宁夏食品安全委员会办公室制定了《全区2020年食品安全重点工作安排》(以下简称《安排》)。

《安排》在强化食品安全抽检监测工作上,加强了对学校周边等重点区域的抽检;在加强餐饮服务质量安全监管上,督促学校食堂和各类集体用餐单位建立稳定的食材供应渠道和追溯记录,保证购进原料符合食品安全标准。建设学校食堂餐饮食品安全信息化管理系统,严把食材采购和加工制作关。同时,在落实食品生产经营者主体责任上,引导大中型食品生产企业、学校食堂等集体用餐单位、食品配送单位等主动购买食品安全责任保险。

《安排》上看,自治区教育厅、卫生健康委、市场监管厅,各市、县〔区〕政府按职责分工负责实施校园食品安全守护行动,该守护行动要求认真贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》,严格落实学校食品安全校长负责制,设立专职食品安全管理员,落实索证索票管理制度和食品留样管理制度,防范发生群体性食源性疾病事件。校园食堂“明厨亮灶”实现全覆盖,实行大宗食品原料公开招标、集中定点采购制度,落实学校负责人陪餐制度,鼓励家长参与监督。对学校(含幼儿园)食堂、学生用餐配送单位、校园周边食品经营者实行全覆盖监督检查。落实农村义务教育学生营养改善计划,切实加强食品安全管理,保证学生营养餐质量和安全。