我国成立农垦乳业联盟　产品标准看齐欧美

　　◎每经记者　张雯

　　向来有农业“国家队”称号的农垦,正在打造史上最严标准基础上的乳业联盟。

　　11月18日,中国农垦乳业联盟成立大会在北京召开。农业部农垦局局长王守聪表示,中国农垦乳业联盟是农垦系统实施联盟、联合、联营战略,进一步发挥农垦乳业国家队作用的一个重要举措。

　　这支乳业联盟“国家队”,得到北京三元、上海光明、黑龙江完达山等行业大佬的加盟。

　　“第一步是设立农垦乳业联盟标识,这个标识代表了联盟内乳业标准,只有达标的产品才可在外包装添加此标识。”一位业内人士告诉《每日经济新闻》记者,“而联盟内乳业标准可谓达到史上最严,比如细菌总数要求与美国、欧盟一致,而体细胞数更严于美国,与欧盟、新西兰标准一致”。

　　统一标识主打巴氏鲜奶

　　“农垦乳业联盟的意义在于三个方面:统一标识、最严标准、主打巴氏鲜奶。”上述业内人士如此评价农垦乳业联盟的意义,“这会在行业内掀起很大震动”。

　　《每日经济新闻》记者了解到,农垦乳业联盟将设立“中国农垦生鲜乳品牌标识”,欲申请试用该标识的企业,必须在其生产条件和生鲜乳质量达到乳业联盟标准之后,方可获准试用。

　　而按照乳业联盟制定的“中国农垦生鲜乳生产和质量主要指标”,要求达到细菌总数每毫升小于10万CFU,体细胞数小于40万个,且不得检出抗生素。

　　“这个标准不但大大严格于国标,而且国际上看都是最严格的,比如美国标准对体细胞数要求是每毫升小于75万个,联盟标准是40万个,国标要求每毫升细菌总数小于200万CFU,联盟标准是10万。”一位与会人士告诉《每日经济新闻》记者。

　　另一方面,农垦系剑指提振“巴氏奶”产品重心。

　　在当天发布的《中国农垦乳业联盟承诺书》里,明确提出要“为消费者提供更多以巴氏杀菌乳为代表的优质乳制品”,而在业内人士看来,这意味着农垦系乳业联盟实际上是一个全产业链的联盟。

　　“常温奶多数是采用乳粉还原制成,企业甚至可以不必拥有一个牧场基地即可实现全国范围的巨量生产和销售,而巴氏奶必须是原奶制成,且有严格的保鲜要求和运输半径,这也意味着,没有奶源者做不了巴氏奶。”一位与会业内人士告诉《每日经济新闻》记者,“一个全产业链是需要涵盖牧场、加工、销售环节的,在最严乳标基础上提振巴氏奶产品,需要魄力加实力”。

　　三条途径打造国际一流

　　在内遭“三聚氰胺”等食品安全冲击影响仍在、外有大批廉价洋奶粉蜂拥进军的国内乳业市场上,如何再塑一个凝聚得了信心、抵抗得了冲击的民族乳品形象?

　　农垦系将路径锁定在了“全产业链”联盟上,而欲挑战最严乳业标准,先得从奶源抓起。

　　数据显示,截至2013年,农垦系统饲养500头以上的规模奶牛养殖场207家,其奶牛存栏量占到奶牛总存栏的四分之一。而且50%以上的规模奶牛养殖场拥有自己的饲料基地。目前是农垦奶牛存栏近140万头,牛奶产量近400万吨,生产乳制品近350万吨,农垦奶业机械化水平高于全国,成年母牛年均单产达到6.7吨,超过全国平均水平。

　　追溯历史的话,中国乳业崛起就源于农垦。新中国成立初期,乳制品供给的80%来自农垦系统的国营农场,上海光明、北京三元、黑龙江完达山、重庆天友、广州风行,组成了很多人少年时关于“打奶”的记忆。

　　“农垦系拥有基地、技术、产业、品质、区域、品牌六大优势。”农业部农垦局巡视员何子阳表示,“东西南北中,都有农垦奶牛养殖场和乳制品加工企业,既有在全国有影响力的品牌,如北京三元、上海光明、黑龙江完达山;又有区域影响力的品牌,如广东燕塘、天津海河、重庆天友、新疆天润、西域春等。”

　　据了解,农业部农垦局计划用5年时间,以农垦现有具有乳业比较优势的12个垦区为基础,以“联合、联盟、联营”的三联战略为手段,通过“合起来”、“引进来”、“走出去”三条途径,推动农垦乳业资源整合、技术整合和品牌整合,实现打造农垦国际一流乳业企业发展目标。