陕西省安康市为促进创建国家食品安全示范城市，提升城市管理水平，安康市场监管局坚持“稳就业、保民生、促发展”的监管理念，多举措加强食品摊贩监管，确保人民群众饮食安全。

广泛宣传，增强安全意识。以创国卫复审为契机，通过召开经营者培训会、签订责任书、现场宣讲等方式对食品摊贩开展法律法规宣传，增强经营者安全意识，履行食品安全主体责任。印发《通告》提醒食品摊贩开展自查，查看《食品摊贩备案卡》是否在有效期内，食品原料是否符合食品安全要求，主动消除食品安全风险隐患。

全面排查，规范经营秩序。安康市局印发了《关于加强食品摊贩规范治理工作的通知》，要求各县（市、区）市场监管局加大食品摊贩的监管力度，重点检查食品摊贩是否持有并公示《食品摊贩登记备案卡》、从业人员是否有《健康证明》，经营条件能否满足食品安全要求，是否落实进货查验和索证索票等要求，是否在规定的时间和区域从事经营活动。

严格执法，打击违法行为。加大食品摊贩经营场所环境卫生、食品原料追溯、食品加工器具等方面的检查力度，禁止食品摊贩经营婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、裱花蛋糕、生食水产品、现制乳制品等食品。对经营来源不明食品原料、“三无”食品、过期变质食品等违法行为，予以严厉打击，从重查处，确保广大消费者食品安全。

齐抓共管，构建长效机制。安康各县（市、区）市场监管局加强与城管、教体、派出所、街道办等部门的沟通联系，组织开展联合检查，共同取缔未经备案许可的食品摊点。辖区市场监管所对食品摊贩的备案信息、日常检查信息及时录入食品安全监管综合业务平台，进一步落实属地监管责任，实施有效监管。（中国食品安全报 记者陈茜 通讯员乔正安）