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宁陕县排风险 除隐患 守底线 保高考食品安全
来源:本站原创    更新时间:2021年06月04日    关注度:     【字体:

通讯员 陈红 近日,陕西省宁陕县市场监管局组织开展了高考前师生食品安全专项检查,排除风险隐患,确保高考期间师生食品安全工作。

此次检查主要以学校食堂、小卖部和校园周边的餐饮店、食杂店为重点,全面开展摸排检查,对提供高考就餐的食堂、小卖部是否落实食品安全主体责任,落实疫情防控相关要求,严把原料采购、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查及食品留样等食品安全关键环节进行检查;对检查中发现的个别小餐饮原料索证索票不全、后厨卫生条件较差、餐饮具消毒不彻底等问题,责令经营店立即整改到位,对个别餐饮单位存在从业人员健康证即将到期的问题给予口头提醒并发放监督意见书,责成其严格按照监督意见书提醒事项加强管理,确保高考期间师生食品安全。

此次专项检查,累计出动执法人员24人次,检查学校食堂2家、校园周边餐饮店21家、食杂店8家。下达监督检查意见书6份。下一步,宁陕县市场监管局还将在高考期间,对学校食堂及校园周边餐饮单位、食杂店开展不间断巡查并派出2名执法人员驻点进行食品安全监督,对食品原料进行抽样快检,切实保障高考期间师生食品安全。

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