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味千承认老汤造假 官网删除相关营养数据
来源:本站原创    更新时间:2011年07月25日    关注度:      【字体:

 

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众多媒体质疑味千拉面对外宣称的面汤钙含量,昨日其官网相关营养数据内容已不见

    比一比

    味千宣称:味千拉面一碗汤的容量是360ml,含钙量高达1600毫克。

    媒体质疑:根据检测数据,骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为485毫克/100克,按1公斤浓缩汁可以“还原”100碗汤换算,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克。

    凡是吃过味千拉面的客人,印象最深的莫属那浓浓的乳白色高汤。不过,最近有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱。

    昨日,天府早报记者走访成都的部分味千拉面店,发现菜单上 “360毫升骨汤的钙含量,相当于四杯200毫升牛奶的钙!”的宣传语均被白纸遮住了。一家味千拉面的经理证实,味千的汤是由骨头汤浓缩液兑成的。截至发稿时,天府早报记者仍未收到成都味千官方回复。

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